FUNDESCED promueve un estudio pionero sobre nutrición infantil

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FUNDESCED gestiona las Escuelas Deportivas Municipales de Almoradí. En 2008 realiza un estudio del estado nutricional de la población infantil participante en las mismas, con la finalidad de diseñar programas de intervención que permitan mejorar a largo plazo la salud en la población adulta y, al mismo tiempo, identificar a aquellos niños con riesgo de obesidad o de bajo peso en los que realizar una intervención temprana encaminada a reconducir los malos hábitos alimenticios hacia otros más saludables.
El objetivo principal del estudio, realizado con 531 niños y niñas de edades comprendidas entre 4 y 14 años, es conocer el estado nutricional de los participantes en las Escuelas Deportivas Municipales a través de un estudio antropométrico, bioquímico, clínico y de la anamnesis (hábitos y frecuencia en la alimentación), para detectar los casos de malnutrición específicos e incidir posteriormente en las carencias alimentarias y deportivas, diseñando, posteriormente, un programa educativo sobre alimentación saludable y buenas prácticas deportivas dirigido a la población estudiada y a su entorno familiar.

Dicho trabajo, dirigido por la profesora Esther Fuentes Marhuenda, y realizado por Begoña León López, nace de la colaboración del Departamento de Biología Aplicada (Área de Nutrición y Bromatología) de la Universidad Miguel Hernández y FUNDESCED.

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